Les craquelés au chocolat noir

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir pâtissier
• 50 gr de beurre mou demi sel
• 100 gr de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 210 gr de farine
• 1  sachet  de levure chimique
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  
• sucre glace

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre. 
•  Verser dans le bol du robot :  les œufs, le sucre, la vanille, puis mélanger pendant 30 sec en vitesse 6. 
• Ajouter le mélange chocolat/beurre puis  la farine, la levure  et mélanger en vitesse 6 pendant 45 sec. 
• Tapisser un petit saladier avec du film étirable Mettre cette préparation dans un film alimentaire et faire durcir une dizaine de minutes au congélateur, la boule de pate. 
• Former ensuite des boulettes  de la taille d’une noix et rouler les dans du sucre glace avant de les disposer  sur une plaque non adhésive. 
• Enfourner  (180°) pour 14 minutes environ.
• laisser refroidir et durcir.